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合同包1(食堂委托管理服务):
**** | **省****商贸城公寓1楼103门市 | 761,529.00元 |
合同包1(食堂委托管理服务):
服务类(****)
1-1 | 其他服务 | 食堂委托管理服务 | 食堂委托管理服务 | 一、食堂物业服务人员要求:(一)管理员1人(1)具备合理制定菜单菜谱的能力,按照需求调整经营期员工劳动强度,菜单 菜谱应遵循荤素搭配合理、颜色搭配有食欲、营养搭配全面的原则进行确定。(2)能够独立完成热菜菜品制作的同时,指导凉菜菜品出品。(3)能够对菜品精确投料,避免因就餐人员变化导致的误餐以及餐品浪费。(4)具备一定协调管理能力,能够指导切菜、配菜等其他厨房工作人员协同出餐,提高出餐效率。(5)能够通过甲方的人员背景调查,具备较高的服务意识及环境卫生意识,安排好厨房卫生的同时,做好员工思想团结工作。(6)有10年以上的相关经验。(二)厨师5人职 能:菜品制作。岗位要求:5年以上相关经验,精通南北融合菜式,负责餐厅菜单和厨房菜谱的制定,熟悉产品及原料采购。工作职责:负协助管理员做好厨房等的管理和供餐工作。负责日常员工餐制作,包括拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐服务等工作。(三)面点师4人职 能:面食制作。岗位要求:具备5年以上相关工作经验,掌握中国南北点心 制作。精通北方拉面、刀削面、手工面、馒头、包子、饺子、烧饼等面点制作。工作职责:负责食堂面食、面点的制作和管理工作,拟定早餐的食谱,符合营养健康和粗细搭配。负责食堂的早、中、晚餐中西点心制作。(四)配餐员5人职 能:切配、洗消、保洁、其它帮厨职能。岗位要求:身体健康,有相关工作经验。工作职责:负责本部食堂的原料加工切配、配餐、卫生清洁等厨房的各项工作。负责休养员三餐的送餐开餐、碗筷清洗及整理、餐厅清洁等工作。(五)保洁3人职 能:餐厅保洁。岗位要求:在厨师长的领导下,食品安全员的指导下,负责食堂区域的清洁工作。****职工食堂的保洁、餐具清洗消毒、留样盒清洗,打扫餐厅、粮食储藏间、干调储藏库、洗手间卫生,闲暇时间协助切菜洗菜;完成领导交办的其他工作。二、对服务人员的要求1)工资福利:物业公司承担聘用人员的招聘、政审,物业公司所聘用人员必须经过政审,不得存在无不良嗜好或极端宗教信仰;2)为各类聘用人员提供适合工作性质的服装,以及工资、工伤意外等保险和相关福利待遇;3****公司需结合实际需求制定员工培训计划,定期组织各岗位人员学习培训、演练,不断提升人员业务素质和履职能力;备注: 乙方所雇员工的工资、福利、工服、保险等相关一切费用包含在委托管理中。1.所涉食堂服务工作人员是乙方的雇员,乙方负责全部招聘、管理等全部工作和甲方无关,上述食堂服务工作人员人身、财产以及劳动关系、劳务关系等发生的纠纷和全部补偿、赔偿等责任均由乙方承担和甲方无关,甲方与乙方雇员不存在任何法律关系。2.未经甲方申请增加配备人数或甲方同意,乙方不得随意增减与调换食堂服务工作人员,否则甲方不承担由此产生的额外工资费用。乙方提供工作人员需相对 固定,由于身体健康原因、不可抗力或突发情况调换的不包括在内。二、甲方的权利和义务1.甲方无偿为乙方提****餐厅、厨房、售饭菜间、仓库及卫生间 等)及现有厨房固定资产设备、炊具用品、餐桌、电脑刷卡系统等(实物以交付时双方签字确认的清单为准),上述物品由乙方负责维修和保养,承包结束时,乙方应交还甲方提供的全部物品,如有损坏(非自然原因损坏)或遗失的,乙方须照价赔偿(合理磨损除外)。2.甲方指派专人负责检查食堂环境卫生安全、从业人员卫生健康状态和食堂经营状况及日常管理状况;负责及时向乙方通报检查发现的问题,并负责督促问题的整改直 至闭环;负责向乙方告知对食堂相关安排的变化。3.如在乙方提供服务期间,发生食品安全等公共卫生事件,由乙方承担全部责任。 | 以签订合同为准 | 1期:标的签订时间3日内报到。人员报到当天,核对报到人员与食堂运营需求是否匹配。 | 761,529.00 |
王宗权(采购人代表)、王金江、王璐
1 | 食堂委托管理服务 | 1.1423 | 中标(成交)供应商 |
自本公告发布之日起1个工作日。
合同包1(食堂委托管理服务):
**** | 通过 | 通过 | 76.67 | 5.00 | 10.00 | 91.67 | 1 | 1 | |
**市****公司 | 通过 | 通过 | 60.00 | 5.00 | 9.87 | 74.87 | 2 | 2 | |
**省佰润****公司 | 通过 | 通过 | 46.33 | 5.00 | 9.89 | 61.22 | 3 | 3 | |
哈****公司 | 通过 | 通过 | 44.00 | 5.00 | 9.87 | 58.87 | 4 |
名称:****
地址:**省**市**区腾飞二段91号
联系方式:0467-****498
2.采购代理机构信息名称:****
地址:**省**市**区**培新小区6号楼门市
联系方式:0467-****555
3.项目联系方式项目联系人:****
电话:0467-****555
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2024年05月17日